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Conta di Listeria spp. in alimenti mediante metodo diretto e M.P.N. (most probable number)
1990-01-01 Comi, Giuseppe; Maifreni, Michela; Cantoni, C; D'Aurelio, F; Valenti, M.
Carni avicole: prevenire le contaminazioni mediante sistema HACCP
1990-01-01 Comi, Giuseppe; Citterio, B; Maifreni, Michela
Yersinia enterocolitica e alimenti.
1992-01-01 Manzano, Marisa; Citterio, B; Maifreni, Michela; Comi, Giuseppe
Innovative aspects in preservation of intermediate moisture meat products: vacuum packaged consumer-portion mortadella sausages
1992-01-01 Rondinini, G; Giannini, G. F.; Zennaro, R; Maifreni, Michela
Tossine naturali di prodotti ittici
1992-01-01 Citterio, B; Manzano, Marisa; Maifreni, Michela; Comi, Giuseppe
Humidity and shelf-life of fresh stuffed pasta
1993-01-01 Marino, Marilena; Manzano, Marisa; Tamim, ; Maifreni, Michela; Comi, Giuseppe
Fate of generation time of Zygosaccharomyces rouxii in ice-cream bases with different activity water and food preservative
1993-01-01 Comi, Giuseppe; Maifreni, Michela; Manzano, Marisa; Cantoni, C; de Bertoldi, M.
Bacteriological quality of milk-shakes
1993-01-01 Comi, Giuseppe; Maifreni, Michela; Citterio, B; Manzano, Marisa; Bollani, L.
Foodborne viral diseases
1993-01-01 Maifreni, Michela; Citterio, B; Manzano, Marisa; Comi, Giuseppe
Nuove Tecniche Microbiologiche per i patogeni alimentari: EIA, Impedenza, DNA probes, PCR
1993-01-01 Comi, Giuseppe; Manzano, Marisa; Maifreni, Michela
INFLUENZA DELL'UMIDITÀ SULLA SHELF-LIFE DI PASTE FRESCHE E RIPIENE
1993-01-01 Marino, Marilena; Manzano, Marisa; Tami, M; Maifreni, Michela; Comi, Giuseppe
Infezioni virali trasmesse da alimenti Foodborne viral disease
1993-01-01 Maifreni, Michela; Citterio, B; Manzano, Marisa; Comi, Giuseppe
MICROBIOLOGICAL QUALITY OF ARTISANAL ICE-CREAMS
1993-01-01 Maifreni, Michela; Civilini, Marcello; C., Domenis; Manzano, Marisa; R., Diprima; Comi, Giuseppe
Problematiche inerenti la conservazione di un prodotto di origine vegetale (la brovada friulana)
1994-01-01 Maifreni, Michela; Bratulic, N; Marino, Marilena; Rondinini, G.
Hygiene of manufacture of San daniele ham: microbiological studies on raw materials, equipment and the workplace
1994-01-01 Duratti, G; Maifreni, Michela; Manzano, Marisa; Cantoni, C; Comi, Giuseppe
numeration of enterococci and group D streptococci in meat and cheese: Enzymatic and toxigenic properties
1994-01-01 Citterio, Barbara; Manzano, Marisa; Maifreni, Michela; Amici, S; Comi, Giuseppe
Studio delle caratteristiche enologiche di lieviti secchi del commercio
1994-01-01 Croattini, I; Marino, Marilena; Maifreni, Michela; Comi, Giuseppe
Igiene della lavorazione del "Prosciutto di S. Daniele" Controlli microbiologici su materia prima, attrezzature e ambientali
1994-01-01 Duratti, G; Maifreni, Michela; Manzano, Marisa; Cantoni, C; Comi, Giuseppe
Presence of an off-flavour associated with the use of sorbates in cheese and margarine
1994-01-01 Sensidoni, Alessandro; Rondinini, G; Peressini, Donatella; Maifreni, Michela; Bortolomeazzi, Renzo
Enumeration of Enterococci and group D Streptococci in meat and cheese: enzymatic and toxigenic properties
1994-01-01 Citterio, B; Manzano, Marisa; Maifreni, Michela; Amici, S; Comi, Giuseppe
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Conta di Listeria spp. in alimenti mediante metodo diretto e M.P.N. (most probable number) | 1-gen-1990 | Comi, Giuseppe; Maifreni, Michela; Cantoni, C; D'Aurelio, F; Valenti, M. | |
Carni avicole: prevenire le contaminazioni mediante sistema HACCP | 1-gen-1990 | Comi, Giuseppe; Citterio, B; Maifreni, Michela | |
Yersinia enterocolitica e alimenti. | 1-gen-1992 | Manzano, Marisa; Citterio, B; Maifreni, Michela; Comi, Giuseppe | |
Innovative aspects in preservation of intermediate moisture meat products: vacuum packaged consumer-portion mortadella sausages | 1-gen-1992 | Rondinini, G; Giannini, G. F.; Zennaro, R; Maifreni, Michela | |
Tossine naturali di prodotti ittici | 1-gen-1992 | Citterio, B; Manzano, Marisa; Maifreni, Michela; Comi, Giuseppe | |
Humidity and shelf-life of fresh stuffed pasta | 1-gen-1993 | Marino, Marilena; Manzano, Marisa; Tamim, ; Maifreni, Michela; Comi, Giuseppe | |
Fate of generation time of Zygosaccharomyces rouxii in ice-cream bases with different activity water and food preservative | 1-gen-1993 | Comi, Giuseppe; Maifreni, Michela; Manzano, Marisa; Cantoni, C; de Bertoldi, M. | |
Bacteriological quality of milk-shakes | 1-gen-1993 | Comi, Giuseppe; Maifreni, Michela; Citterio, B; Manzano, Marisa; Bollani, L. | |
Foodborne viral diseases | 1-gen-1993 | Maifreni, Michela; Citterio, B; Manzano, Marisa; Comi, Giuseppe | |
Nuove Tecniche Microbiologiche per i patogeni alimentari: EIA, Impedenza, DNA probes, PCR | 1-gen-1993 | Comi, Giuseppe; Manzano, Marisa; Maifreni, Michela | |
INFLUENZA DELL'UMIDITÀ SULLA SHELF-LIFE DI PASTE FRESCHE E RIPIENE | 1-gen-1993 | Marino, Marilena; Manzano, Marisa; Tami, M; Maifreni, Michela; Comi, Giuseppe | |
Infezioni virali trasmesse da alimenti Foodborne viral disease | 1-gen-1993 | Maifreni, Michela; Citterio, B; Manzano, Marisa; Comi, Giuseppe | |
MICROBIOLOGICAL QUALITY OF ARTISANAL ICE-CREAMS | 1-gen-1993 | Maifreni, Michela; Civilini, Marcello; C., Domenis; Manzano, Marisa; R., Diprima; Comi, Giuseppe | |
Problematiche inerenti la conservazione di un prodotto di origine vegetale (la brovada friulana) | 1-gen-1994 | Maifreni, Michela; Bratulic, N; Marino, Marilena; Rondinini, G. | |
Hygiene of manufacture of San daniele ham: microbiological studies on raw materials, equipment and the workplace | 1-gen-1994 | Duratti, G; Maifreni, Michela; Manzano, Marisa; Cantoni, C; Comi, Giuseppe | |
numeration of enterococci and group D streptococci in meat and cheese: Enzymatic and toxigenic properties | 1-gen-1994 | Citterio, Barbara; Manzano, Marisa; Maifreni, Michela; Amici, S; Comi, Giuseppe | |
Studio delle caratteristiche enologiche di lieviti secchi del commercio | 1-gen-1994 | Croattini, I; Marino, Marilena; Maifreni, Michela; Comi, Giuseppe | |
Igiene della lavorazione del "Prosciutto di S. Daniele" Controlli microbiologici su materia prima, attrezzature e ambientali | 1-gen-1994 | Duratti, G; Maifreni, Michela; Manzano, Marisa; Cantoni, C; Comi, Giuseppe | |
Presence of an off-flavour associated with the use of sorbates in cheese and margarine | 1-gen-1994 | Sensidoni, Alessandro; Rondinini, G; Peressini, Donatella; Maifreni, Michela; Bortolomeazzi, Renzo | |
Enumeration of Enterococci and group D Streptococci in meat and cheese: enzymatic and toxigenic properties | 1-gen-1994 | Citterio, B; Manzano, Marisa; Maifreni, Michela; Amici, S; Comi, Giuseppe |
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