MASTRONARDI, Giovanni
MASTRONARDI, Giovanni
DIAL - DIPARTIMENTO DI SCIENZE DEGLI ALIMENTI (attivo dal 01/01/1900 al 31/12/2015)
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Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Effects of origin and treatment of the roasting process on the aromatic and sensorial composition of coffee | 22-mag-2012 | Mastronardi, Giovanni |