VALENTINO, Marika
VALENTINO, Marika
DI4A - DIPARTIMENTO DI SCIENZE AGROALIMENTARI, AMBIENTALI E ANIMALI
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Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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The effect of edible coating based on sodium caseinate and propyl gallate on the shelf life of minimally processed fennel during storage | 1-gen-2024 | Valentino, M.; Sequino, G.; De Filippis, F.; Monaco, R. D.; Cavella, S.; Torrieri, E. |