IRIS
RicercaInizia una nuova ricerca

NOTA: è possibile cercare una corrispondenza esatta usando i doppi apici, ad es: "evoluzione della specie". Qualora si cerchi un identificativo, è consigliabile cercarlo in due modi differenti: tra apici con caratteri speciali es: "978-94-6366-274" oppure senza caratteri speciali solo come sequenza numerica: es 978946366274.

cerca in
Risultati 11 - 19 di 19 (tempo di esecuzione: 0.008 secondi).
Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Flotation applied to winemaking: a new process in must cleaning technology 1-gen-1993 Ferrarini, R; Celotti, Emilio; Buiatti, Stefano; Zironi, Roberto
Gluten in beers: improvement of prolamins extraction in immunochemical analysis 1-gen-2011 Buiatti, Stefano; Passaghe, Paolo; Fontana, Marta
Influence of steeping conditions on the antioxidant activity of barley when transformed to malt 1-gen-2007 Tubaro, Franco; Mizzau, Michela; Fontana, Marta; Buiatti, Stefano
Potential effect of “chit” malt on beer foam stability 1-gen-2017 Buiatti, Stefano; Bertoli, Stefano; Passaghe, Paolo
Protein fractions in two-row barleys as malt quality index. 1-gen-2009 Buiatti, Stefano; Fontana, Marta; Fantozzi, P; Perretti, G.
Relationships Between ß-glucans and Protein in Malting Barley at Increasing Nitrogen Fertilisation Levels. 1-gen-2007 Miceli, Fabiano; Fontana, Marta; Buiatti, Stefano
Sensory comparison of the same lager beer stabilized through two different techniques: Pasteurization and bottle conditioning 1-gen-2008 Pavsler, A; Buiatti, Stefano; Milan, M.
Shelf-life of beer: alpha and alpha, beta-unsaturated aldehydes determination by SPME on-fiber derivatization and GC/MS in pasteurized and bottled conditioned beers 1-gen-2007 Pavsler, A; Bortolomeazzi, Renzo; Buiatti, Stefano
Valutazione di un nuovo metodo colorimetrico per la determinazione delle catechine nei mosti e nei vini 1-gen-1990 Zironi, Roberto; Buiatti, Stefano; Celotti, Emilio
Risultati 11 - 19 di 19 (tempo di esecuzione: 0.008 secondi).
↑ Back to top
Legenda icone

  •  file ad accesso aperto
  •  file disponibili sulla rete interna
  •  file disponibili agli utenti autorizzati
  •  file disponibili solo agli amministratori
  •  file sotto embargo
  •  nessun file disponibile

Aggiungere filtri:  
Aggiungi
Opzioni
Scopri
Tipologia
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 19
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 19
Autore
  • FONTANA, Marta 6
  • TUBARO, Franco 4
  • BORTOLOMEAZZI, Renzo 2
  • CELOTTI, Emilio 2
  • MICELI, Fabiano 2
  • PASSAGHE, Paolo 2
  • ZIRONI, Roberto 2
  • MICOLINI, Stefano 1
  • MIZZAU, Michela 1
Data di pubblicazione
  • 2010 - 2017 4
  • 2000 - 2009 13
  • 1990 - 1999 2
Editore
  • European Brewery Convention 9
  • EBC 1
  • Euripean Brewery Convention 1
Keyword
  • barley 1
  • beer 1
  • chit 1
  • foam 1
  • malt 1
  • quality 1
Lingua
  • eng 15
  • ita 3
Accesso al fulltext
  • no fulltext 18
  • reserved 1