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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Monitoraggio per via gascromatografica dello sviluppo fungino in prootti carnei 1-gen-1987 M., DALLA ROSA; Manzano, Marisa; Cherubin, Susi
Modern systems for composting waste 1-gen-1988 Civilini, Marcello; DE BERTOLDI, Marco; Manzano, Marisa
L’inibizione della fermentazione malolattica 1-gen-1988 A., Amati; A., Pitotti; Boschelle, Ornella; Manzano, Marisa; R., Zironi
Early Indications of Chemical Changes in Foods. 1-gen-1989 M., Dalla Rosa; Sensidoni, Alessandro; Manzano, Marisa; Cr, Lerici
Lysozyme: a proposal to malolactic fermentation control 1-gen-1989 A., Amati; Boschelle, Ornella; Manzano, Marisa; A., Pitotti; Zironi, Roberto
Inibizione della malolattica 1-gen-1989 A., Amati; A., Pitotti; Boschelle, Ornella; Manzano, Marisa; Zironi, Roberto
Effetto del lisozima su ceppi diversi di Leuconostoc oenos: indagine preliminare 1-gen-1989 Manzano, Marisa; DAL BO, A; Pitotti, Anna
Compost from Biomass: Production quality and Use. 1-gen-1990 M., de Betoldi; Civilini, Marcello; Comi, Giuseppe; Manzano, Marisa
Early indicators of chemical changes in Foods due to enzymic or non enzymic browning. Note 1: Study on heat Treated Model System 1-gen-1990 Lerici, Cr; Barbanti, D; Manzano, Marisa; Cherubin, Susi
In vivo control and function of superoxide dismutase and catalase in eukaryotic cells 1-gen-1990 Romandini, P; Beltramini, M; Tallandini, L; Manzano, Marisa; de Bertoldi, M; Rocco, P; Salvato, B; Cozzani, I.
Etiology of Gas Defects in montasio Cheese 1-gen-1990 Manzano, Marisa; I., Sarais; Stecchini, Mara Lucia
Correlazioni fra microflora del lattoinnesto e fenomeni alterativi nel formaggio Montasio da tavola 1-gen-1991 Manzano, Marisa; G., Rondinini; Stecchini, Mara Lucia; M., DE BERTOLDI
SOD and Catalase Induction on Saccharomyces cerevisiae strains by Heavy Metals and methanol 1-gen-1992 Manzano, Marisa; Sarais, Ileana; Comi, Giuseppe; M., de Bertoldi
Tossine naturali di prodotti ittici 1-gen-1992 Citterio, B; Manzano, Marisa; Maifreni, Michela; Comi, Giuseppe
Effects of copper, cadmium and methanol on a Candida boidinii strain 1-gen-1992 Manzano, Marisa; Sarais, I; Comi, Giuseppe; de Bertoldi, M.
Sewage sludge and agricolture waste hygienization through aerobic stabilization and composting. 1-gen-1992 de Bertoldi, M; Civilini, Marcello; Manzano, Marisa
Microbiological aspects of natural starter for Montasio cheese 1-gen-1992 Manzano, Marisa; Citterio, B.; Rondinini, Gabriella
Yersinia enterocolitica e alimenti. 1-gen-1992 Manzano, Marisa; Citterio, B; Maifreni, Michela; Comi, Giuseppe
Bewertung und charakterisierung der Micrococcaceae stamme in italienischen rohwursten / EVALUATION AND CHARACTERIZATION OF MICROCOCCACEAE STRAINS IN ITALIAN DRY FERMENTED SAUSAGES 1-gen-1992 Comi, Giuseppe; Manzano, Marisa; Cantoni, C; DE BERTOLDI, M.; Citterio, Barbara
Effects of copper and cadmium on growth, superoxide dismutase and catalase activities in different yeast strains 1-gen-1992 Romandini, P; Tallandini, L; Beltramini, M; Salvatob, ; Manzano, Marisa; DE BERTOLDI, M; Rocco, G. P.
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