PITOTTI, Anna

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PITOTTI, Anna

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DIAL - DIPARTIMENTO DI SCIENZE DEGLI ALIMENTI (attivo dal 01/01/1900 al 31/12/2015)

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1989-01-01 Manzano, Marisa; DAL BO, A; Pitotti, Anna

2000-01-01 Marchetti, Stefano; Chiaba', Cristina; Pitotti, Anna; Vrech, Elena; Zaina, Giusi

1999-01-01 M., Zacchigna; G., DI LUCA; L., Lassiani; A., Varnavas; Pitotti, Anna

2001-01-01 Marchetti, Stefano; Zaina, G.; Chiabà, C.; Pappalardo, C.; Pitotti, Anna

1998-01-01 Marchetti, Stefano; Chiaba', Cristina; Chiesa, Fiorella; Bandiera, A.; Pitotti, Anna

1998-01-01 Manzocco, Lara; Nicoli, Maria Cristina; Anese, Monica; Pitotti, Anna; Maltini, Enrico

1988-01-01 Boschelle, Ornella; Pitotti, Anna

Titolo	Data di pubblicazione	Autore(i)
Effetto del lisozima su ceppi diversi di Leuconostoc oenos: indagine preliminare	1-gen-1989	Manzano, Marisa; DAL BO, A; Pitotti, Anna
Genetic regulation of trypsin inhibitory activity in soybean flour	1-gen-2000	Marchetti, Stefano; Chiaba', Cristina; Pitotti, Anna; Vrech, Elena; Zaina, Giusi
Improved activity in Acidic Media of Immobilized Lysozyme	1-gen-1999	M., Zacchigna; G., DI LUCA; L., Lassiani; A., Varnavas; Pitotti, Anna
Isolation and characterization of an endonuclease synthesized by barley (Hordeum vulgare L.) uninucleate microspores	1-gen-2001	Marchetti, Stefano; Zaina, G.; Chiabà, C.; Pappalardo, C.; Pitotti, Anna
Isolation and partial characterization of two trypsins from the larval midgut of Spodoptera littoralis (Boisduval)	1-gen-1998	Marchetti, Stefano; Chiaba', Cristina; Chiesa, Fiorella; Bandiera, A.; Pitotti, Anna
Polyphenoloxidase and peroxidase activity in partialli frozen systems with different physical properties	1-gen-1998	Manzocco, Lara; Nicoli, Maria Cristina; Anese, Monica; Pitotti, Anna; Maltini, Enrico
Utilizzo del Lisozima con stabilizzante: verifica di applicabilita' in mezzo acido	1-gen-1988	Boschelle, Ornella; Pitotti, Anna