VALUSSO, Roberto
VALUSSO, Roberto
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Caratteristiche reologiche del formaggio Nostrano di Primiero prodotto in alpeggio
2004-01-01 Marangon, Massimo; Sacca', Elena; Valusso, Roberto
Milk and dairy products. Main characteristics of goat’s milk. Alpine goat’s cheeses.
2007-01-01 Valusso, Roberto; DI BERNARDO, Nicoletta; Sacca', Elena; Ventura, Walter
Quality differences in cheeses produced by lowland and highland units of the Alpine transhumant system
2005-01-01 Dovier, S; Valusso, Roberto; Morgante, Michele; Sepulcri, A; Bovolenta, Stefano
Sensory properties of Italian Simmental beef as affected by genes frequency of Montbéliarde origin
2011-01-01 Piasentier, Edi; Bovolenta, Stefano; Moioli, B; Orrù, L; Valusso, Roberto; Corazzin, Mirco
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Caratteristiche reologiche del formaggio Nostrano di Primiero prodotto in alpeggio | 1-gen-2004 | Marangon, Massimo; Sacca', Elena; Valusso, Roberto | |
| Milk and dairy products. Main characteristics of goat’s milk. Alpine goat’s cheeses. | 1-gen-2007 | Valusso, Roberto; DI BERNARDO, Nicoletta; Sacca', Elena; Ventura, Walter | |
| Quality differences in cheeses produced by lowland and highland units of the Alpine transhumant system | 1-gen-2005 | Dovier, S; Valusso, Roberto; Morgante, Michele; Sepulcri, A; Bovolenta, Stefano | |
| Sensory properties of Italian Simmental beef as affected by genes frequency of Montbéliarde origin | 1-gen-2011 | Piasentier, Edi; Bovolenta, Stefano; Moioli, B; Orrù, L; Valusso, Roberto; Corazzin, Mirco |