CINECA IRIS Institutional Research Information System
IRIS è la piattaforma adottata dall’Università degli Studi di Udine per gestire l’archivio aperto dei prodotti della ricerca. L’archivio contiene articoli, contributi in volume, monografie, interventi pubblicati in atti di convegno, Tesi di dottorato e altri materiali.
EnglishIl contributo intende mettere in luce l’ampia varietà di espressioni della cultura alimentare conservate nelle occasioni della festa e del rito presso la comunità di lingua slovena in Italia. Dopo l’introduzione storico-geografica, che ne giustifica le differenze nelle province di Udine da un lato e di Gorizia e Trieste dall’altro, l’autore, attraverso l’esposizione di dati tratti sia da fonti scritte antiche, in particolare da J.V. Valvasor, sia da recenti testimonianze e materiali raccolti sul campo, cerca di tracciare il quadro della tradizione alimentare nella prospettiva sopra menzionata. La questua rituale e la conseguente visita delle dimore appare nell’intero territorio studiato un segmento della tradizione ancora molto ben conservato. In simili contesti è possibile osservare fenomeni di particolare rilevanza e natura, fra questi anche la tendenza a conservare nel contesto del rito e della festa tratti culturali, e quindi anche alimentari, che richiamano abitudini collocabili piuttosto in un passato immaginario lasciando così intravedere, come del resto avviene anche in altri ambiti della cultura, frequenti fenomeni di folklorizzazione. I dati linguistici ed etnografici oltre ad attestare interessanti coincidenze con la tradizione delle altre aree slovene più centrali rivelano prevedibili fenomeni di interazione, in particolare con la cultura italiana e friulana. Il contributo infine riproduce due ricette emiche raccolte nella Val Resia e nelle Valli del Natisone.
| Titolo: | Il cibo della festa presso la comunità di lingua slovena in Italia | |
| Autori: | ||
| Data di pubblicazione: | 2016 | |
| Serie: | ||
| Abstract: | Il contributo intende mettere in luce l’ampia varietà di espressioni della cultura alimentare conservate nelle occasioni della festa e del rito presso la comunità di lingua slovena in Italia. Dopo l’introduzione storico-geografica, che ne giustifica le differenze nelle province di Udine da un lato e di Gorizia e Trieste dall’altro, l’autore, attraverso l’esposizione di dati tratti sia da fonti scritte antiche, in particolare da J.V. Valvasor, sia da recenti testimonianze e materiali raccolti sul campo, cerca di tracciare il quadro della tradizione alimentare nella prospettiva sopra menzionata. La questua rituale e la conseguente visita delle dimore appare nell’intero territorio studiato un segmento della tradizione ancora molto ben conservato. In simili contesti è possibile osservare fenomeni di particolare rilevanza e natura, fra questi anche la tendenza a conservare nel contesto del rito e della festa tratti culturali, e quindi anche alimentari, che richiamano abitudini collocabili piuttosto in un passato immaginario lasciando così intravedere, come del resto avviene anche in altri ambiti della cultura, frequenti fenomeni di folklorizzazione. I dati linguistici ed etnografici oltre ad attestare interessanti coincidenze con la tradizione delle altre aree slovene più centrali rivelano prevedibili fenomeni di interazione, in particolare con la cultura italiana e friulana. Il contributo infine riproduce due ricette emiche raccolte nella Val Resia e nelle Valli del Natisone. | |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11390/1113300 | |
| ISBN: | 9788884994479 | |
| Appare nelle tipologie: | 2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio) |
File in questo prodotto:
| File | Descrizione | Tipologia | Licenza | |
|---|---|---|---|---|
| Dapit Il Cibo della festa presso la comunità di lingua slovena.pdf | Altro materiale allegato | Non pubblico | Accesso ristretto Richiedi una copia |
Copyright © 2021