Eeffects of production systems on the fatty acids and flavour of lamb from six European countries

Enser, M.; Nute, G.; Wood, J.; Sanudo, C.; Berge, P.; Zygoyiannis, D.; Thorkelsson, G.; Piasentier, Edi; Fisher, A.

CINECA IRIS Institutional Research Information System

IRIS è la piattaforma adottata dall’Università degli Studi di Udine per gestire l’archivio aperto dei prodotti della ricerca. L’archivio contiene articoli, contributi in volume, monografie, interventi pubblicati in atti di convegno, Tesi di dottorato e altri materiali.

Eeffects of production systems on the fatty acids and flavour of lamb from six European countries / ENSER M.; NUTE G.; WOOD J.; SANUDO C.; BERGE P.; ZYGOYIANNIS D.; THORKELSSON G.; PIASENTIER E; FISHER A.. - In: PROCEEDINGS - INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY. - ISSN 1025-904X. - 46(2000), pp. 186-187.

Titolo:	Eeffects of production systems on the fatty acids and flavour of lamb from six European countries
Autori:	ENSER M. NUTE G. WOOD J. SANUDO C. BERGE P. ZYGOYIANNIS D. THORKELSSON G. PIASENTIER, Edi FISHER A. mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Data di pubblicazione:	2000
Rivista:	PROCEEDINGS - INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY
Handle:	http://hdl.handle.net/11390/676064
Appare nelle tipologie:	4.1 Contributo in Atti di convegno

File in questo prodotto:

Non ci sono file associati a questo prodotto.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento:
http://hdl.handle.net/11390/676064

Citazioni

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.