«Álvaro Cunqueiro: Autor en castellano de La Cocina Cristiana de Occidente»

In questo testo si è analizzata la lingua dell'opera "La cocina cristiana de Occidente" dell'autore galiziano Álvaro Cunqueiro. Lo studio è stato realizzato dal punto di vista linguistico. Si tratta di un'eterogenea ed eterodossa raccolta di testi sull'arte culinaria attraverso la Storia dell'Occidente. Cunqueiro li scrive in castigliano anche se per lui è una lingua strana. Lo studio è stato compiuto soprattutto tenendo conto dell'aspetto morfosintattico. Infatti si è potuto verificare che certe teorie di linguisti, come Viña Liste o Silva Domínguez, che sostenavano l'uso da parte di Cunqueiro di certe strutture particolari, in realtà, almeno in quest'opera, si sono dimostrate poco interessanti o addirittura praticamente inesistenti. Invece il lessico è molto ricco e vario e alcune strutture grammaticali vengono utilizzate con grande padronanza. Nonostante tutto Cunqueiro quando scriveva in castigliano pensava inevitabilmente in galiziano.