In argomento, si registra un cambiamento di mentalità, partendo dall'esame delle discipline repressive e sanzionatorie, giungendo al metodo di analisi conosciuto come HACCP. Si riflette sui cambiamenti in corso a tutela della sicurezza e del consumatore nella disciplina multilivello. Si richiamano la giurisprudenza più significativa e gli strumenti attuativi.
Le norme igienico sanitarie in materia di produzione e commercio dei prodotti agricoli e alimentari
MACCIONI, Gioietta
2003-01-01
Abstract
In argomento, si registra un cambiamento di mentalità, partendo dall'esame delle discipline repressive e sanzionatorie, giungendo al metodo di analisi conosciuto come HACCP. Si riflette sui cambiamenti in corso a tutela della sicurezza e del consumatore nella disciplina multilivello. Si richiamano la giurisprudenza più significativa e gli strumenti attuativi.File in questo prodotto:
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