Caratterizzazione della carne suina e della coscia per la produzione di prosciutti crudi italiani a marchio DOP in relazione al tipo genetico allevato / Mauro Vitale - Udine. , 2011 May 12. 23. ciclo
Caratterizzazione della carne suina e della coscia per la produzione di prosciutti crudi italiani a marchio DOP in relazione al tipo genetico allevato
Vitale, Mauro
2011-05-12
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