Modulazione della microflora intestinale come strategia di controllo nei confronti della Rainbow Trout Gastro Enteric sindrome (RTGE)

La Rainbow Trout Gastro Enteric Syndrome (RTGE) è una patologia emergente della trota iridea (Oncorhynchus mykiss), diagnosticata per la prima volta in Europa nel 1992 in Francia. In Italia è stata segnalata per la prima volta nel 2001, diffondendosi negli anni successivi in maniera piuttosto rapida e arrivando a rappresentare un serio problema per la troticoltura nazionale. L‟RTGE si manifesta con una mortalità solitamente non elevata associata ad un forte calo del feed intake, peggioramento generalizzato delle performance zootecniche e delle condizioni ambientali delle vasche di allevamento, nelle quali si assiste ad un evidente aumento dei solidi sospesi, con feci collose e biancastre. L‟agente eziologico dell‟RTGE è Candidatus arthromitus, batterio strettamente anaerobio che alberga l‟intestino della trota iridea a temperature superiori ai 14-15°C. L‟importanza della microflora intestinale nei pesci ai fini del mantenimento dello stato di salute degli animali è oggetto negli ultimi anni di un crescente interesse da parte della ricerca: dal momento che l‟organo di elezione del C. arthromitus è appunto l‟intestino, appare evidente che la modulazione della microflora intestinale medesima potrebbe utilmente concorrere alla messa a punto di una strategia di controllo nei confronti dell‟RTGE. Obiettivo del presente lavoro è stato appunto verificare in campo l‟effetto di una dieta contenente estratti naturali di origine vegetali sulla modulazione della microflora intestinale della trota iridea e sulla resistenza nei confronti dell‟RTGE. Sono state utilizzate trote iridee di taglia inziale intorno ai 250 grammi soggette a diversi protocolli di alimentazione con la dieta sperimentale. Campioni dell‟intestino sono stati analizzati mediante la tecnica “Denaturing Gradient Gel Electrophoresis” (DGGE) per verificare la composizione della microflora intestinale, e l‟andamento della mortalità è stato registrato. La dieta sperimentale ha effettivamente modificato la composizione del microbiota intestinale e si è dimostrata efficace nel ritardare l‟inizio della mortalità da RTGE rispetto al controllo. Per quanto l‟interpretazione del possibile rapporto tra i risultati della DGGE e le osservazioni cliniche sul campo richieda ulteriori conferme ed approfondimenti, i risultati del presente lavoro supportano l‟ipotesi dell‟importanza della modulazione della microflora intestinale ai fini del controllo dell‟RTGE, aprendo la strada ad ulteriori sviluppi.ITALIANO