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Ossigeno e vino 1-gen-2010 Zironi, Roberto; Comuzzo, Piergiorgio; Tat, Lara; Scobioala, S.
Impiego di carbossimetilcellulosa in enologia. 1: Solubilizzazione ed effetto colloide protettore in rapporto ad altri additivi 1-gen-2010 Comuzzo, Piergiorgio; Tat, Lara; Brotto, L; Battistutta, Franco; Scala, A; Zironi, Roberto
Modified nondestructive colorimetric method to evaluate the variability of oxygen diffusion rate through wine bottle closures 1-gen-2010 Brotto, Laura; Battistutta, Franco; Tat, Lara; Comuzzo, Piergiorgio; Zironi, Roberto
Interaction between yeast autolysates and volatile compounds in wine and model solution 1-gen-2011 Comuzzo, Piergiorgio; Tat, Lara; Fenzi, Dennis; Brotto, Laura; Battistutta, Franco; Zironi, Roberto
Biotechnological strategies for controlling wine oxidation 1-gen-2012 Zironi, Roberto; Comuzzo, Piergiorgio
Cerebrospinal Fluid and Anesthetic Solution: Density Comparison in Physiological Pregnacy, Preeclampsia and Diabetes 1-gen-2012 M., Rojatti; A., Spasiano; E., Zearo; T., Dogareschi; M., Domini; Driul, Lorenza; Marchesoni, Diego; F., De Biasi; P., Sala; Comuzzo, Piergiorgio; P., Buiatti; DELLA ROCCA, Giorgio
Rapid detection of Brettanomyces bruxellensis in wine and beer 1-gen-2012 Cecchini, Francesca; Iacumin, Lucilla; Fontanot, Marco; Comuzzo, Piergiorgio; Comi, Giuseppe; Manzano, Marisa
COMPARISON BETWEEN CEEBROSPINAL FLUID DENSITY IN PREGNANCY: PREECLAMPSIA, DIABETES AND HEALTY WOMEN 1-gen-2012 Rojatti, M; A., Spasiano; Zearo, E; T., Dogareschi; M., Domini; Driul, Lorenza; Marchesoni, Diego; F., De Biasi; P., Sala; Comuzzo, Piergiorgio; P., Buiatti; DELLA ROCCA, Giorgio
Effect of Different Lysis Treatments on the Characteristics of Yeast Derivatives for Winemaking 1-gen-2012 Comuzzo, Piergiorgio; Tat, Lara; Liessi, Anna; Brotto, Laura; Battistutta, Franco; Zironi, Roberto
Tecniche analitiche a supporto dei profili sensoriali 1-gen-2013 Purcaro, Giorgia; Comuzzo, Piergiorgio; Zironi, Roberto; Conte, Lanfranco
Studio della risposta fisiologica e qualitativa di Vitis vinifera ‘Tocai Friulano’ al deficit idrico attraverso un approccio multidisciplinare 1-gen-2013 Castellarin, Simone Diego; Bucchetti, Barbara; Savoi, Stefania; Comuzzo, Piergiorgio; DI GASPERO, Gabriele; Testolin, Raffaele; Peterlunger, Enrico
Dot blot and PCR for Brettanomyces bruxellensis detection in red wine. 1-gen-2013 Cecchini, Francesca; Iacumin, Lucilla; Fontanot, Marco; Comuzzo, Piergiorgio; Comi, Giuseppe; Manzano, Marisa
A survey on wines from organic viticulture from different European countries 1-gen-2013 Comuzzo, Piergiorgio; Rauhut, Doris; Werner, Maik; Lagazio, Corrado; Zironi, Roberto
Biotechnological Strategies for Controlling Wine Oxidation 1-gen-2013 Comuzzo, Piergiorgio; Zironi, Roberto
Oil based nanocarrier for improved delivery of hydrophobic silymarin in functional foods 1-gen-2014 Calligaris, Sonia; Comuzzo, Piergiorgio; Anese, Monica; Zironi, Roberto; Nicoli, Maria Cristina
Influence of sequential and mixed fermentations with non-Saccharomyces yeasts on the sensory profile of red wine 1-gen-2014 Loira, Iris; Morata, Antonio; Comuzzo, Piergiorgio; Tesfaye, Wendu; González, Carmen; Calderón, Fernando; Suárez Lepe, José Antonio
A case of spoilage in wurstel sold in an Italian supermarket 1-gen-2014 Iacumin, Lucilla; Andyanto, Debbie; Manzano, Marisa; Comuzzo, Piergiorgio; Comi, Giuseppe
Potential of high pressure homogenization to induce autolysis of wine yeasts 1-gen-2015 Comuzzo, Piergiorgio; Calligaris, Sonia; Iacumin, Lucilla; Ginaldi, Federica; Palacios Paz, Anthony Efrain; Zironi, Roberto
Antioxidant properties of different products and additives in white wine 1-gen-2015 Comuzzo, Piergiorgio; Battistutta, Franco; Vendrame, Marco; Páez, Mariana Silvina; Luisi, Graziano; Zironi, Roberto
Effect of Water Deficit and Severe Shoot Trimming on the Composition of Vitis vinifera L. ‘Merlot’ Grapes and Wines 1-gen-2015 Herrera, Jose Carlos; Bucchetti, Barbara; Sabbatini, Paolo; Comuzzo, Piergiorgio; Zulini, Luca; Vecchione, Antonella; Peterlunger, Enrico; Castellarin, Simone Diego
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