Healthy Foods Development Through Novel Sustainable Processing and Formulation / Alongi, Marilisa. - (2017). ((Intervento presentato al convegno XXII Workshop on the Development in the Italian Ph.D. Research on Food Science, Technology and Biotechnology tenutosi a Bolzano nel September 20th-22nd, 2017.
Titolo: | Healthy Foods Development Through Novel Sustainable Processing and Formulation | |
Autori: | ||
Data di pubblicazione: | 2017 | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11390/1149835 | |
ISBN: | 978-88-98416-97-4 | |
Appare nelle tipologie: | 4.2 Abstract in Atti di convegno |
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