Le travail salarié dans l'Art de la Laine florentin avant la Peste Noire. Le cas de la teinturerie Rucellai

Le Libro discepoli e pigione (1341-1346) de la teinturerie d’Art de la Laine Rucellai constitue la plus vieille comptabilité salariale florentine connue et la seule pour la période antérieure à la Peste Noire. Redécouvert récemment, il permet de porter un regard neuf sur l’histoire du travail salarié à Florence. Le registre s’inscrit en effet dans une époque où les ouvriers de la laine étaient majoritairement recrutés à l’année et payés au temps de travail, par opposition à la période successive dans laquelle ils étaient recrutés à la journée et payés à la tâche. Cet article explore cette période encore méconnue de l’histoire du travail salarié à Florence à travers une série de questions sur les modes de rémunération, la périodicité des versements, les avances sur salaire ou encore l’influence de la monnaie de compte sur les salaires. The Libro discepoli e pigione (1341-1346) of the Rucellai’s Arte della Lana dyeing workshop is the oldest payroll accounting book never discovered and the only one available for the period prior to the Black Death. Recently rediscovered, it allows a renewed reflection on the labour history in Florence. The account book testifies of a period in which the most diffused form of employment was characterised by the annual duration of hiring and a payment calculated on the working time, in opposition to the successive period characterised by the day labour and the piecework. This paper approaches this still little-known age of the labour history in Florence through some important issues as the form of payment, the frequency of payment, the credit dependency relationship or even the role of the accounting currency in the wages.