CINECA IRIS Institutional Research Information System
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EnglishI lipidi sono una categoria di composti fondamentali nell'alimentazione dei pesci teleostei. Vengono esaminate le principali caratteristiche chimico-fisiche degli acidi grassie la composizione acidica media dialcune fonti lipidiche impiegagate o impiegabili nella mangimistica per acquacoltura. Infine viene fatta una rassegna sugli effetti di fonti lipidiche non convenzionali sulle prestazioni produttive e le caratteristiche orgamolettiche di Salmonidi e di pesci di acqua calda.
| Titolo: | I lipidi nell'alimentazione dei pesci teleostei | |
| Autori: | ||
| Data di pubblicazione: | 1993 | |
| Rivista: | ||
| Abstract: | I lipidi sono una categoria di composti fondamentali nell'alimentazione dei pesci teleostei. Vengono esaminate le principali caratteristiche chimico-fisiche degli acidi grassie la composizione acidica media dialcune fonti lipidiche impiegagate o impiegabili nella mangimistica per acquacoltura. Infine viene fatta una rassegna sugli effetti di fonti lipidiche non convenzionali sulle prestazioni produttive e le caratteristiche orgamolettiche di Salmonidi e di pesci di acqua calda. | |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11390/667808 | |
| Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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