INNOVATIVE EXTRACTION TECHNOLOGY OF CHICORY (CICHORIUM INTYBUS) AND JERUSALEM ARTICHOKE (HELIANTHUS TUBEROSUS L.)

Sandona', M; Sensidoni, Alessandro

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INNOVATIVE EXTRACTION TECHNOLOGY OF CHICORY (CICHORIUM INTYBUS) AND JERUSALEM ARTICHOKE (HELIANTHUS TUBEROSUS L.) / SANDONA' M; SENSIDONI A. - In: ITALIAN FOOD & BEVERAGE TECHNOLOGY. - ISSN 1590-6515. - STAMPA. - 31(2003), pp. 11-16.

Titolo:	INNOVATIVE EXTRACTION TECHNOLOGY OF CHICORY (CICHORIUM INTYBUS) AND JERUSALEM ARTICHOKE (HELIANTHUS TUBEROSUS L.)
Autori:	SANDONA' M SENSIDONI, Alessandro mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Data di pubblicazione:	2003
Rivista:	ITALIAN FOOD & BEVERAGE TECHNOLOGY
Handle:	http://hdl.handle.net/11390/668533
Appare nelle tipologie:	1.1 Articolo in rivista

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