CINECA IRIS Institutional Research Information System
IRIS è la piattaforma adottata dall’Università degli Studi di Udine per gestire l’archivio aperto dei prodotti della ricerca. L’archivio contiene articoli, contributi in volume, monografie, interventi pubblicati in atti di convegno, Tesi di dottorato e altri materiali.
EnglishFrom Mozzarella cheese with blue colouring they have been isolated various Pseudomonas spp.: P. libanensis, P. fluorescens, P. brassicacearum, P. brenneri, P. rhizosphaerae. P. libanensis is the species responsible of blue colouring.
| Titolo: | Colorazione blu di mozzarelle |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2003 |
| Rivista: | |
| Abstract: | From Mozzarella cheese with blue colouring they have been isolated various Pseudomonas spp.: P. libanensis, P. fluorescens, P. brassicacearum, P. brenneri, P. rhizosphaerae. P. libanensis is the species responsible of blue colouring. |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11390/673572 |
| Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
File in questo prodotto:
| File | Descrizione | Tipologia | Licenza | |
|---|---|---|---|---|
| 18.pdf | Altro materiale allegato | Non pubblico | Accesso ristretto Richiedi una copia |
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
Copyright © 2021