MONITORING OF A STARTER CULTURE FOR FERMENTED SAUSAGE BY MOLECULAR METHOD
COCOLIN, LUCA SIMONE;URSO, Rosalinda;RANTSIOU, Kalliopi;COMI, Giuseppe
2005-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.