Use of cluster analysis to differentiate between Streptococcus thermophilus strains with different acidification and growth kinetics
MARINO, Marilena;MAIFRENI, Michela;RONDININI, Gabriella
2002-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.