Qualità sanitaria e caratteristiche microbiologiche e chimico fisiche del formaggio "Fagagna". parte 1 / IACUMIN L; BOSCOLO D; CHIESA L; PANSERI S; BERNARDI C.E.M; LECCONE S; COMI G. - In: QUALITA' E SICUREZZA ALIMENTARE. - ISSN 2038-9760. - Aprile(2009), pp. 40-51.

Qualità sanitaria e caratteristiche microbiologiche e chimico fisiche del formaggio "Fagagna". parte 1

IACUMIN, Lucilla;COMI, Giuseppe
2009

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