REDUCING THE GLYCAEMIC INDEX OF COOKIES BY USING APPLE POMACE AS A FUNCTIONAL INGREDIENT

Marilisa Alongi
;
Sofia Melchior;Monica Anese
2019-01-01

2019
978-989-20-9533-2
File in questo prodotto:
File Dimensione Formato  
Book of Abstracts_ DOF2019.pdf

non disponibili

Tipologia: Abstract
Licenza: Non pubblico
Dimensione 3.42 MB
Formato Adobe PDF
3.42 MB Adobe PDF   Visualizza/Apri   Richiedi una copia

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11390/1167079
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact