Studio delle applicazioni della flottazione nella chiarifica e nella stabilizzazione dei mosti d'uva e dei vini. Nota I: effetti sulla composizione dei mosti e dei vini
ZIRONI, Roberto;BUIATTI, Stefano;CELOTTI, Emilio
1991-01-01
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VIGNEVINI 11 - 1991 FLOTTAZ MOSTI NOTA 1.pdf
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