Study on the possibility of developing food-grade hydrophobic bio-aerogels by using an oleogel template approach

Lara Manzocco
Primo
Conceptualization
;
Federico Basso
Secondo
Formal Analysis
;
Stella Plazzotta
Penultimo
Writing – Original Draft Preparation
;
Sonia Calligaris
Ultimo
Supervision
2021-01-01

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