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Qualità microbiologica di carni avicole commercializzate in Italia 1-gen-1995 Marino, Marilena; Maifreni, Michela; Comi, Giuseppe; Soncini, G.
Microbiologycal quality of poultry meat on sale in Italy 1-gen-1995 Marino, Marilena; Maifreni, Michela; Comi, Giuseppe; Soncini, G.
Controllo microbiologico in laboratori di sezionamento di carni avicole 1-gen-1995 Marino, Marilena; Londero, M; Cocolin, L; Soncini, G; Comi, Giuseppe
Qualità microbiologica di prodotti a base di carni macinate di diverse specie animali 1-gen-1995 Marino, Marilena; Duratti, G; Daubert, S; Comi, Giuseppe
Comparison of three culture media for recovering Campylobacere jejuni and Campylobacter coli from poultry skin, liver and meat 1-gen-1995 Manzano, Marisa; Pipan, C; Botta, G; Comi, Giuseppe
Microbial and sensory quality of vegetables for soup packaged in different atmosphere 1-gen-1995 Manzano, Marisa; Citterio, B; Maifreni, Michela; Paganessi, M; Comi, Giuseppe
Detection and identification of Campylobacter coli andCampylobacter jejuni by two step Polymerase Chain Reaction 1-gen-1995 Comi, Giuseppe; Ferroni, P; Cocolin, L; Cantoni, C; Manzano, Marisa
Lipolytische aktivitat aus rohwursten isolierter Micrococchaceae-staemme 1-gen-1995 Comi, Giuseppe; Boschelle, Ornella; Conte, Giuseppe; Manzano, Marisa
Polymerase Chain Reaction Assay for Detection of Campylobacter coli and Campylobacter jejuni in poultry meat 1-gen-1995 Manzano, Marisa; Pipan, Corrado; Botta, Giuseppe; Comi, Giuseppe
Controllo microbiologico di punti critici nella filiera di produzione di mozzarella 1-gen-1995 Marino, Marilena; Butta, P; Cocolin, L; Comi, Giuseppe; Duratti, G.
Indici batteriologici e chimici per valutare la qualità da salmone affumicato 1-gen-1996 Comi, Giuseppe; Marino, Marilena; Moret, Sabrina; Cantoni, C.
Shelf life of beef vacuum packaged and stored at 2 °C 1-gen-1996 Comi, Giuseppe; Cosatto, P; Cantoni, C; Marino, Marilena
Contribution of selected apiculate yeasts isolated from grape and must to the aroma of cool climate "Recioto" wine 1-gen-1996 Comi, Giuseppe; Maifreni, Michela; Manzano, Marisa; Visintin, L; Zironi, Roberto
Analisi dettagliata di un episodio di tossinfezione da S. typhimurium 1-gen-1996 Comi, Giuseppe; Cantoni, C; Marino, Marilena; Provana, L.
Studio dell’attività antibatterica di oli essenziali su microrganismi di origine alimentare 1-gen-1996 Comi, Giuseppe; Zironi, Roberto; Marino, Marilena
Metodica e relativi primer per l'identificazione di Listeria monocytogenes in substrati organici (alimenti, essudati, urine, sangue) 1-gen-1996 Manzano, Marisa; Comi, Giuseppe
Evoluzione della flora batterica e delle frazioni azotate durante la maturazione di salami insemenzati con starter batterici. II 1-gen-1996 Comi, Giuseppe; Conte, Lanfranco; Toso, C; Marino, Marilena; Cantoni, C.
Impiego di PCR ed Enzimi di restrizione per la sierotipizzazione di Listeria monocytogenes isolata da alimenti 1-gen-1996 Manzano, Marisa; Cocolin, L; Cantoni, C; Comi, Giuseppe
Valutazione dell’attività adesiva, invasiva e citotossica di Campylobacter jejuni e Campylobacter coli in tessuto colturale 1-gen-1996 Comi, Giuseppe; Manzano, Marisa; L., Cocolin; Pipan, Corrado; Botta, Giuseppe; R., Minisini; E. C., Cantoni
A new PCR protocol to detect Listeria monocytogenes from food 1-gen-1996 Manzano, Marisa; L., Cocolin; P., Ferroni; Comi, Giuseppe
Il genere Listeria negli alimenti 1-gen-1996 Comi, Giuseppe; Marino, Marilena
Evoluzione della flora batterica e delle frazioni azotate durante la maturazione di salami insemenzati con starter batterici (parte I e II) 1-gen-1996 Comi, Giuseppe; Conte, Lanfranco; Toso, C.; Marino, M.; Cantoni, C.
A Combined Polymerase Chain Reaction and Restriction Endonuclease Enzyme Assay for Discriminating between Campylobacter coli and Campylobacter jejuni 1-gen-1996 Comi, Giuseppe; Pipan, Corrado; Botta, Giuseppe; Cocolin, L; Cantoni, C; Manzano, Marisa
Identification of Listeria species by Semi-Nested Polymerase Chain Reaction 1-gen-1996 Manzano, Marisa; Cocolin, L; Ferroni, P; Gasparini, Vinicio; Narduzzi, D; Cantoni, C; Comi, Giuseppe
Sierotipizzazione di Listeria monocytogenes attraverso l'amplificazione del gene iap ed analisi SSCP (Single Strand Confromation Polymorphism) 1-gen-1997 Manzano, Marisa; Cocolin, L; Cantoni, C; Comi, Giuseppe
SELECTION AND ENOLOGICAL CHARACTERIZATION OF SACCHAROMYCES CEREVISIAE STRAINS ISOLATED FROM TOCAI, PINOT AND MALVASIA GRAPES AND MUST FROM COLLIO AREA 1-gen-1997 Comi, Giuseppe; Maifreni, Michela; Manzano, Marisa; Zironi, Roberto
Comparison of mitochondrial DNA of a Saccharomyces cerevisiae strain adapted or not to high copper concentrations 1-gen-1997 Manzano, Marisa; L., Cocolin; I., Sarais; M., de Bertoldi; Comi, Giuseppe
Study on oenological characteristics of commercial dry yeasts 1-gen-1997 Comi, Giuseppe; Maifreni, Michela; Marino, Marilena; Croattini, I; Zironi, Roberto
Restriction fragment length polymorphism (RFLP) per differenziare Salmonella typhimurium da altri sierotipi 1-gen-1997 Manzano, Marisa; Cocolin, L; Cantoni, C; Comi, Giuseppe
Isolamento e identificazione di Listeria monocytogenes tramite amplificazione genica e rilevazione colorimetri in micropiastra 1-gen-1997 Manzano, Marisa; Cocolin, L; Cantoni, C; Comi, Giuseppe
Contribution of selected apiculate yeasts isolated from grape and must to the aroma of cool climate winw Recioto and Amarone 1-gen-1997 Comi, Giuseppe; Maifreni, Michela; Manzano, Marisa; Visintin, L; Zironi, Roberto
Identificazione di Listeria monocytogenes e di altre Listeria species tramite amplificazione del gene iap. 1-gen-1997 Manzano, Marisa; Cocolin, L; Ferroni, P; Comi, Giuseppe
Restriction fragment Lenght Polymorphism (RFLP) per differenziare Salmonella typhimurium da altri sierotipi di salmonella. 1-gen-1997 Manzano, Marisa; L., Cocolin; C., Cantoni; Comi, Giuseppe
Glycerol and other fermentation products of apiculate wine yeasts 1-gen-1997 Romano, P; Suzzi, G; Comi, Giuseppe; Zironi, Roberto; Maifreni, Michela
A NESTED-PCR METHOD TO THE DETECT LISTERIA MONOCYTOGENES IN ARTIFICIALLY CONTAMINATED BLOOD SPECIMENTS 1-gen-1997 Cocolin, LUCA SIMONE; Manzano, Marisa; C., Cantoni; Comi, Giuseppe
Detection and Identification of Listeria monocytogenes from Milk and Cheese by a Single-Step PCR 1-gen-1997 Manzano, Marisa; Cocolin, L.; Cantoni, C.; Comi, Giuseppe
A RE-PCR method to distinguish Listeria monocytogenes serovars 1-gen-1997 Comi, Giuseppe; Cocolin, LUCA SIMONE; C., Cantoni; Manzano, Marisa
Isolamento di ceppi di L. innocua arilamidasi negativi Industrie Alimentari XXXVI 1135-36 1-gen-1997 C., Cantoni; Manzano, Marisa; L., Cocolin; Comi, Giuseppe
A PCR-Microplate Capture Hybridization Method to Detect Listeria monocytogenes in Blood 1-gen-1997 Cocolin, L; Manzano, Marisa; Cantoni, C; Comi, Giuseppe
A Simple and fast PCR protocol to detect Listeria monocytogenes from meat 1-gen-1997 Manzano, Marisa; Cocolin, L.; Ferroni, P.; Cantoni, C.; Comi, Giuseppe
Single strand conformation polymorphism (SSCP) analysis of Listeria monocytogenes iap gene as tool to detect different serogroups 1-gen-1997 Manzano, Marisa; Cocolin, L.; Pipan, Corrado; Falasca, E.; Botta, G.; Cantoni, C.; Comi, Giuseppe
The oenological characteristics of commercial dry yeasts 1-gen-1997 Comi, Giuseppe; Croattini, I; Marino, Marilena; Maifreni, Michela; Zironi, Roberto
Sierotipizzazione di Listeria monocytogenes attraverso l’amplificazione del gene iap ed analisi SSCP (Single Strand Conformation Polymorphism). 1-gen-1998 Manzano, Marisa; L., Cocolin; C., Cantoni; Comi, Giuseppe
Controlli ambientali di miceti in laboratori di produzione del prosciutto di San Daniele 1-gen-1998 Cosatto, P; Ceccone, S; Polese, F; Marino, Marilena; Comi, Giuseppe
Modificazioni microbiologiche, chimico-fisiche e organolettiche in carni conservate a +1/+2 °C in aria, in atmosfera modificata e sottovuoto 1-gen-1998 Comi, Giuseppe; Paiani, M; Pittia, P; Marino, Marilena; DE ZAN, M; Cantoni, C.
A higly sensitive and fast non-radioactive method for the detection of polymerase chain reaction products from Salmonella serovars, such as Salmonella typhi, in blood specimens 1-gen-1998 Cocolin, L.; Manzano, Marisa; Astori, G.; Cantoni, C.; Botta, G.; Comi, Giuseppe
Use of polymerase chain reaction and restriction enzyme analysis to directly detect and identify Salmonella typhimurium in food 1-gen-1998 Cocolin, L.; Manzano, Marisa; Cantoni, C.; Comi, Giuseppe
Detection and Identification of Listeria monocytogenes in Food by PCR and Oligonucleotide- Specific Capture Plate Hybridization 1-gen-1998 Manzano, Marisa; Cocolin, LUCA SIMONE; Cantoni, C; Comi, Giuseppe
A rapid method for the identification and partial serotyping of Listeria monocytogenes in food by PCR and restriction enzyme analysis 1-gen-1998 Manzano, Marisa; Cocolin, L.; Cantoni, C.; Comi, Giuseppe
Development of a PCR microplate-capture hybridization method for simple, fast and sensitive detection of Salmonella serovars in food 1-gen-1998 Manzano, Marisa; Cocolin, L.; Astori, G.; Pipan, Corrado; Botta, G.; Cantoni, C.; Comi, Giuseppe
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