IRIS
BUIATTI, Stefano
 Distribuzione geografica
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Continente #
NA - Nord America 7.994
EU - Europa 5.055
AS - Asia 3.865
SA - Sud America 528
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 133
AF - Africa 89
OC - Oceania 25
Totale 17.689
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 7.801
IT - Italia 2.250
SG - Singapore 1.979
UA - Ucraina 784
CN - Cina 754
DE - Germania 539
BR - Brasile 397
FI - Finlandia 382
HK - Hong Kong 360
RU - Federazione Russa 220
FR - Francia 218
VN - Vietnam 180
IN - India 124
GB - Regno Unito 121
CA - Canada 120
IE - Irlanda 119
TR - Turchia 80
KR - Corea 77
SE - Svezia 70
BD - Bangladesh 65
NL - Olanda 65
AR - Argentina 47
MX - Messico 44
CZ - Repubblica Ceca 39
PL - Polonia 35
JP - Giappone 34
GR - Grecia 33
IR - Iran 32
IQ - Iraq 31
BE - Belgio 30
ES - Italia 30
ZA - Sudafrica 27
EC - Ecuador 23
AU - Australia 22
CH - Svizzera 20
CO - Colombia 20
PK - Pakistan 19
RO - Romania 19
VE - Venezuela 16
HU - Ungheria 15
MA - Marocco 15
PT - Portogallo 15
SA - Arabia Saudita 15
AT - Austria 14
CL - Cile 14
TN - Tunisia 13
EU - Europa 12
UZ - Uzbekistan 12
ID - Indonesia 11
PH - Filippine 11
JO - Giordania 8
LT - Lituania 8
AZ - Azerbaigian 7
CR - Costa Rica 7
IL - Israele 7
MY - Malesia 7
AE - Emirati Arabi Uniti 6
EG - Egitto 6
ET - Etiopia 6
HR - Croazia 6
LK - Sri Lanka 6
TW - Taiwan 6
KZ - Kazakistan 5
PY - Paraguay 5
BO - Bolivia 4
DZ - Algeria 4
HN - Honduras 4
JM - Giamaica 4
LB - Libano 4
NI - Nicaragua 4
TG - Togo 4
AL - Albania 3
MD - Moldavia 3
QA - Qatar 3
SK - Slovacchia (Repubblica Slovacca) 3
TH - Thailandia 3
TT - Trinidad e Tobago 3
XK - ???statistics.table.value.countryCode.XK??? 3
AM - Armenia 2
BA - Bosnia-Erzegovina 2
BG - Bulgaria 2
CG - Congo 2
CW - ???statistics.table.value.countryCode.CW??? 2
DO - Repubblica Dominicana 2
GA - Gabon 2
KH - Cambogia 2
LU - Lussemburgo 2
NP - Nepal 2
NZ - Nuova Zelanda 2
OM - Oman 2
PA - Panama 2
RS - Serbia 2
SC - Seychelles 2
SY - Repubblica araba siriana 2
AO - Angola 1
BB - Barbados 1
BF - Burkina Faso 1
BH - Bahrain 1
BN - Brunei Darussalam 1
BY - Bielorussia 1
Totale 17.550
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Città #
Singapore 865
Ann Arbor 600
Jacksonville 566
Woodbridge 556
Ashburn 537
San Jose 520
Houston 432
Chandler 416
Beijing 389
Hong Kong 351
Fairfield 324
Dearborn 316
Council Bluffs 244
Wilmington 191
Udine 189
Boardman 152
Princeton 125
Milan 124
Los Angeles 121
Helsinki 120
Dublin 117
Lauterbourg 117
Seattle 112
Munich 103
Rome 100
Cambridge 96
New York 96
Dallas 94
Seoul 74
Buffalo 70
Hefei 68
Ho Chi Minh City 65
Padova 65
Izmir 55
Ottawa 54
The Dalles 53
San Diego 45
Santa Clara 44
Bologna 43
Hanoi 42
Palermo 38
São Paulo 37
Bari 33
Norwalk 33
Toronto 30
Atlanta 29
Athens 27
Nanjing 26
Redondo Beach 26
Tokyo 26
Ogden 25
Leawood 24
Trieste 23
Naples 22
Turin 22
Kunming 21
Frankfurt am Main 20
Orem 20
Falkenstein 19
Des Moines 18
Montreal 18
Florence 17
Redwood City 17
San Mateo 17
Brussels 16
Miano 16
Stockholm 16
Torino 16
Venice 16
Warsaw 16
Chicago 15
Jinan 15
Perugia 15
Venezia 15
Baghdad 14
Dhaka 14
Mumbai 14
Verona 14
Vicenza 14
Cagliari 13
Chennai 13
Denver 13
Guangzhou 13
San Francisco 13
Ardabil 12
Boston 12
London 12
Monmouth Junction 12
Napoli 12
Poplar 12
Turku 12
Brooklyn 11
Zhengzhou 11
Brno 10
Edinburgh 10
Montebelluna 10
Tashkent 10
Casarsa della Delizia 9
Castelnuovo Della Daunia 9
Da Nang 9
Totale 9.703
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Nome #
Manuale di rintracciabilità per il settore di produzione della birra (microbirrerie e brew pubs) 723
Valutazioni tecnico-economiche per la realizzazione di una micromalteria per la trasformazione di cereali destinati alla produzione di birra artigianale e altri alimenti 397
Determinazione quantitativa GC/MS di alcune aldeidi lineari a,ß-insature responsabili dell’invecchiamento organolettico della birra industriale, mediante l’impiego della SPME “on-fiber derivatization”. 8° CISETA (Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti), 7-8 maggio 2007, Milano 339
Evaluation of a new colourimetric method for the determination of catechins in musts and wines 317
IL CONTROLLO QUALITA' DELL'ORZO E DEL MALTO 288
Valutazione di un nuovo metodo colorimetrico per la determinazione delle catechine nei mosti e nei vini 246
Technological innovation and improved beer quality 238
Bacterial biofilm as a possible source of contamination in the microbrewery environment 231
Identificazione mediante PCR-DGGE dei batteri lattici alteranti la birra artigianale 224
Alcohol reduces mmp-2 in humans and isolated smooth muscle cells 222
Trattamento di succhi d'uva su membrane ultrafiltranti 211
[Corrigendum to] " Influence of malt browning degree on lipoxygenase activity" 209
Birra, orzo, malto e luppolo 203
Monitoring of some selected heavy metals throughout the brewing process of craft beers by inductively coupled plasma mass spectrometry 195
Craft beer microflora identification before and after a cleaning process 195
Wine packaging for market in containers other than glass 188
Beer Composition: an Overview 177
RECENT ADVANCES IN THE PROCESS OF FLOTATION APPLIED TO THE CLARIFICATION OF GRAPE MUSTS 169
Industrial beer versus craft beer: Definitions and nuances 165
Determination of biogenic amines in alcoholic and non alcoholic beers by HPLC 163
A rapid method for the analysis of free fatty acids (C6-C12) and relative ethilic esters in beer using SPE technique combined with HRGC 161
Beer as a source of antioxidants: changes in human blood antioxidant parameters after moderate consumption of craft beer 160
Potential effect of “chit” malt on beer foam stability 158
PROBLEMATICHE legate alla DETERMINAZIONE del GLUTINE in prodotti derivati dai cereali 156
Analyse sensorielle des boissons fermentees comme indice de qualitè: proposition de verification de la credibilitè du control des erreurs 155
Beta-Glucans Deposition in Malting Barley As Affected by Nitrogen Supply 155
RAPID ANALYSIS OF FREE MEDIUM-CHAIN FATTY ACIDS AND RELATED ETHYL ESTERS IN BEER USING SPE AND HRGC 155
Dip Hopping Technique and Yeast Biotransformations in Craft Beer Productions 152
Impact of cleaning procedures on water consumption in microbreweries 152
Food and tourism: the role of "Slow Food" association 151
Analisi del glutine nella birra 149
A comparison of two different probabilistic approaches to assess the uncertainty distribution of beta-glucan levels in barley grain 147
Caractérisation du Picolit. Corrélations entre les variables sensorielles et les variables analytiques 147
BIRRA 142
I processi ossidativi e l’attivita’ antiossidante nella filiera del malto e della birra 142
Quality assessment of Cascade Hop (Humulus lupulus L.) grown in Sardinia 142
Hop cultivation trials in some Italian regions: alfa- and beta-acid content of hop cones 141
Microbiological Analyses of dry and slurry yeasts for brewing 140
Evaluation of flavour extraction methods for malt, hop and beer flavours 137
Contribution of free phenolic acids and flavonols to antioxidant activity in malting process of barley 137
Il mercato della birra artigianale in Friuli Venezia Giulia 137
Protein fractions in two-row barleys as malt quality index. 134
Gluten in beers: improvement of prolamins extraction in immunochemical analysis 134
Amino acids in beer 134
Caratteri qualitativi di mele coltivate nelle zone pedemontane del Friuli Venezia Giulia e loro attitudini alla trasformazione 133
The use of neocuproine for the colourimetric determination of copper in wine 133
Microbial biofilms in artisanal microbreweries 133
Beer bioflavouring by refermentation: a sensorial comparison between bottle conditioned and industrial beers. 132
Evaluation of beer flavor compounds by liquid-liquid extraction and GC/MS analysis 132
EVALUATION OF THE INFLUENCE OF STEEPING CONDITIONS ON THE ANTIOXIDANT ACTIVITY FROM BARLEY TO MALT 131
The chemical nature of flavour in beer 131
Sistema di autocontrollo (HACCP) nella filiera di produzione della birra 131
L'ORZO E LE DIVERSE UTILIZZAZIONI PER L'ALIMENTAZIONE UMANA 131
Il fenomeno della birra artigianale in Friuli Venezia Giulia 129
Studio delle applicazioni della flottazione nella chiarifica e nella stabilizzazione dei mosti d'uva e dei vini. Nota I: effetti sulla composizione dei mosti e dei vini 128
QUALITATIVE CHARACTERISTICS OF ITALIAN BEERS 127
Determinazione degli aminoacidi nel mosto d’uva mediante GLC capillare 127
La chiarificazione dei mosti per flottazione 126
Evaluation of chemical physical stability of craft beers through unconventional methods 125
RECHERCHE SUR UNE MÉTHODE SEMI-AUTOMATIQUE POUR L’ANALYSE DE L’ANHYDRIDE SULFUREUX DANS LES VINS 123
Il ruolo dei microrganismi nella produzione dei vini destinati all'invecchiamento 123
BIRRA 122
Prove di stabilizzazione tartarica di succhi d’uva mediante ultrafiltrazione 120
HUMULUS LUPULUS: IL LUPPOLO 120
Study on periodical harvesting of grapes. Note I: composition of juice 119
Study on periodical harvesting of grapes. Note II: composition of low alcoholic beverages and wines 119
Evaluation of different extraction analytical techniques for characterization of flavour profile of wheat beer 118
Contribution of free phenolic acids and flavanols to antioxidant activity in malting process of barley 117
Analisi sensoriale delle bevande fermentate come indice di qualita': proposte di verifica dell'attendibilita' e di controllo degli errori 117
Influence of malt browning degree on lipoxygenase activity 117
BIRRA 114
Influence of steeping conditions on the antioxidant activity of barley when transformed to malt 114
Evaluation of the influence of steeping conditions on the antioxidant activity from barley to malt 114
null 114
Non Lager beer 113
Identificazione mediante PCR-DGGE dei batteri lattici alteranti la birra artigianale Industria delle bevande, 34, 207-224, 2005, 113
Evoluzione delle tecniche di analisi sensoriale dei vini 112
Influence of steeping conditions on the antioxidant activity of barley when transformed to malt 111
Lager Beer 110
QUANTIFICATION OF UNCERTAINTY USING BAYESIAN AND BOOTSTRAP MODELS TO SIMULATE THE IMPACT OF NITROGEN FERTILISATION ON BETA-GLUCAN LEVELS IN BARLEY 109
Premiers resultats de l'application de la Flotttaion dans la clarification del mouts de raisin 108
Sensory comparison of the same lager beer stabilized through two different techniques: Pasteurization and bottle conditioning 108
COMPARISON AMONG DIFFERENT HOP VARIETIES: INVESTIGATION ON THEIR ANTIOXIDANT ACTIVITY 107
Studio delle cause di incremento dell’acidità volatile in vini rossi friulani 106
Relationships Between ß-glucans and Protein in Malting Barley at Increasing Nitrogen Fertilisation Levels. 106
Caratterizzazione di alcuni vini dolci friulani. l'analisi esplorativa multidimensionale in funzione del contenuto in costituenti inorganici 106
Flotation applied to winemaking: a new process in must cleaning technology 104
Bire furlane: solo una chimera? 103
L'acido acetico nei mosti e nei vini 102
La birra 102
Valutazione dei composti aromatici di birre ottenute con lieviti birrari ed enologici di alta e bassa fermentazione 102
Gli effetti della microfiltrazione tangenziale sulla stabilita' dei vini 98
Il flavour della birra 98
Shelf-life of beer: alpha and alpha, beta-unsaturated aldehydes determination by SPME on-fiber derivatization and GC/MS in pasteurized and bottled conditioned beers 98
Hops "made in Italy": do Italians do it bitter? 98
Proposta di un metodo semi automatico per l'analisi dell'anidride solforosa nei vini 97
Relazioni tra Beta-glucani e Proteine in Orzi da Malto a Diverso Apporto Azotato 97
Prime osservazioni sulle cause di imbrunimento dei mosti concentrati rettificati 97
Use of olive (Olea europaea L.) leaves as beer ingredient, and their influence on beer chemical composition and antioxidant activity 97
Determinazione quantitativa GC/MS mediante SPME “on fiber derivatization” di alcune aldeidi lineari alfa e alfa, beta-insature responsabili dell’invecchiamento organolettico delle birre 96
Totale 15.036
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Categoria #
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2021/2022876 0 0 26 86 42 26 34 59 19 146 271 167
2022/20231.006 137 103 28 122 90 251 3 43 122 25 37 45
2023/2024669 61 48 16 79 83 99 24 41 51 41 49 77
2024/20253.045 66 152 120 110 138 216 204 188 257 224 659 711
2025/20264.329 410 380 255 359 705 353 620 144 380 343 250 130
2026/2027679 149 347 183 0 0 0 0 0 0 0 0 0
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