IRIS
BUIATTI, Stefano
 Distribuzione geografica
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Continente #
NA - Nord America 8.640
EU - Europa 5.146
AS - Asia 3.888
SA - Sud America 542
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 139
AF - Africa 92
OC - Oceania 25
Totale 18.472
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 8.390
IT - Italia 2.309
SG - Singapore 1.979
UA - Ucraina 787
CN - Cina 754
DE - Germania 540
BR - Brasile 408
FI - Finlandia 382
HK - Hong Kong 360
RU - Federazione Russa 231
FR - Francia 221
VN - Vietnam 180
CA - Canada 146
GB - Regno Unito 129
IN - India 124
IE - Irlanda 119
TR - Turchia 81
KR - Corea 77
SE - Svezia 70
BD - Bangladesh 69
NL - Olanda 65
AR - Argentina 48
MX - Messico 44
CZ - Repubblica Ceca 39
PL - Polonia 37
JP - Giappone 34
GR - Grecia 33
IR - Iran 32
IQ - Iraq 31
BE - Belgio 30
ES - Italia 30
ZA - Sudafrica 27
EC - Ecuador 23
AU - Australia 22
CO - Colombia 22
CH - Svizzera 20
IL - Israele 20
PK - Pakistan 19
RO - Romania 19
VE - Venezuela 16
HU - Ungheria 15
MA - Marocco 15
PT - Portogallo 15
SA - Arabia Saudita 15
AT - Austria 14
CL - Cile 14
TN - Tunisia 13
EU - Europa 12
ID - Indonesia 12
UZ - Uzbekistan 12
HN - Honduras 11
PH - Filippine 11
CR - Costa Rica 8
CW - ???statistics.table.value.countryCode.CW??? 8
JO - Giordania 8
LT - Lituania 8
MY - Malesia 8
AZ - Azerbaigian 7
TW - Taiwan 7
AE - Emirati Arabi Uniti 6
EG - Egitto 6
ET - Etiopia 6
GP - Guadalupe 6
HR - Croazia 6
LK - Sri Lanka 6
NI - Nicaragua 6
EE - Estonia 5
GT - Guatemala 5
JM - Giamaica 5
KZ - Kazakistan 5
PY - Paraguay 5
SC - Seychelles 5
TT - Trinidad e Tobago 5
AM - Armenia 4
BO - Bolivia 4
DZ - Algeria 4
LB - Libano 4
SV - El Salvador 4
TG - Togo 4
AL - Albania 3
MD - Moldavia 3
PR - Porto Rico 3
QA - Qatar 3
SK - Slovacchia (Repubblica Slovacca) 3
TH - Thailandia 3
XK - ???statistics.table.value.countryCode.XK??? 3
BA - Bosnia-Erzegovina 2
BG - Bulgaria 2
CG - Congo 2
DO - Repubblica Dominicana 2
GA - Gabon 2
KH - Cambogia 2
LU - Lussemburgo 2
NP - Nepal 2
NZ - Nuova Zelanda 2
OM - Oman 2
PA - Panama 2
RS - Serbia 2
SY - Repubblica araba siriana 2
AO - Angola 1
Totale 18.329
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Città #
Singapore 865
Ashburn 677
Ann Arbor 600
San Jose 576
Jacksonville 566
Woodbridge 556
Houston 435
Chandler 416
Beijing 389
Hong Kong 351
Fairfield 324
Council Bluffs 317
Dearborn 317
Wilmington 191
Udine 189
Boardman 152
Milan 131
Princeton 125
Los Angeles 124
Helsinki 120
Dublin 117
Lauterbourg 117
Seattle 112
Rome 104
Munich 103
New York 100
Dallas 99
Cambridge 96
Seoul 74
Buffalo 71
Hefei 68
Ho Chi Minh City 65
Padova 65
Izmir 55
Ottawa 54
The Dalles 53
Santa Clara 52
São Paulo 46
San Diego 45
Bologna 44
Hanoi 42
Toronto 39
Palermo 38
Bari 33
Norwalk 33
Atlanta 32
Turin 28
Athens 27
Nanjing 26
Redondo Beach 26
Tokyo 26
Ogden 25
Leawood 24
Naples 24
Trieste 23
Orem 22
Kunming 21
Frankfurt am Main 20
Falkenstein 19
Chicago 18
Des Moines 18
Montreal 18
Florence 17
Redwood City 17
San Mateo 17
Brussels 16
Denver 16
Miano 16
Stockholm 16
Torino 16
Venice 16
Warsaw 16
Brooklyn 15
Jinan 15
Perugia 15
San Francisco 15
Venezia 15
Baghdad 14
Cagliari 14
Dhaka 14
Mumbai 14
Verona 14
Vicenza 14
Boston 13
Chennai 13
Guangzhou 13
Ardabil 12
Genoa 12
London 12
Monmouth Junction 12
Napoli 12
Phoenix 12
Poplar 12
Turku 12
Philadelphia 11
Zhengzhou 11
Brno 10
Edinburgh 10
Montebelluna 10
Newark 10
Totale 10.062
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Nome #
Manuale di rintracciabilità per il settore di produzione della birra (microbirrerie e brew pubs) 752
Valutazioni tecnico-economiche per la realizzazione di una micromalteria per la trasformazione di cereali destinati alla produzione di birra artigianale e altri alimenti 405
Determinazione quantitativa GC/MS di alcune aldeidi lineari a,ß-insature responsabili dell’invecchiamento organolettico della birra industriale, mediante l’impiego della SPME “on-fiber derivatization”. 8° CISETA (Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti), 7-8 maggio 2007, Milano 342
Evaluation of a new colourimetric method for the determination of catechins in musts and wines 322
IL CONTROLLO QUALITA' DELL'ORZO E DEL MALTO 293
Technological innovation and improved beer quality 252
Bacterial biofilm as a possible source of contamination in the microbrewery environment 251
Valutazione di un nuovo metodo colorimetrico per la determinazione delle catechine nei mosti e nei vini 250
Identificazione mediante PCR-DGGE dei batteri lattici alteranti la birra artigianale 233
Alcohol reduces mmp-2 in humans and isolated smooth muscle cells 229
[Corrigendum to] " Influence of malt browning degree on lipoxygenase activity" 216
Trattamento di succhi d'uva su membrane ultrafiltranti 214
Birra, orzo, malto e luppolo 208
Monitoring of some selected heavy metals throughout the brewing process of craft beers by inductively coupled plasma mass spectrometry 200
Wine packaging for market in containers other than glass 199
Craft beer microflora identification before and after a cleaning process 199
RECENT ADVANCES IN THE PROCESS OF FLOTATION APPLIED TO THE CLARIFICATION OF GRAPE MUSTS 185
Beer Composition: an Overview 183
Industrial beer versus craft beer: Definitions and nuances 174
Determination of biogenic amines in alcoholic and non alcoholic beers by HPLC 168
A rapid method for the analysis of free fatty acids (C6-C12) and relative ethilic esters in beer using SPE technique combined with HRGC 167
RAPID ANALYSIS OF FREE MEDIUM-CHAIN FATTY ACIDS AND RELATED ETHYL ESTERS IN BEER USING SPE AND HRGC 165
Analyse sensorielle des boissons fermentees comme indice de qualitè: proposition de verification de la credibilitè du control des erreurs 163
Beer as a source of antioxidants: changes in human blood antioxidant parameters after moderate consumption of craft beer 163
Dip Hopping Technique and Yeast Biotransformations in Craft Beer Productions 162
PROBLEMATICHE legate alla DETERMINAZIONE del GLUTINE in prodotti derivati dai cereali 162
Beta-Glucans Deposition in Malting Barley As Affected by Nitrogen Supply 162
Potential effect of “chit” malt on beer foam stability 161
Analisi del glutine nella birra 160
Food and tourism: the role of "Slow Food" association 157
Impact of cleaning procedures on water consumption in microbreweries 154
Caractérisation du Picolit. Corrélations entre les variables sensorielles et les variables analytiques 154
A comparison of two different probabilistic approaches to assess the uncertainty distribution of beta-glucan levels in barley grain 151
Microbiological Analyses of dry and slurry yeasts for brewing 149
Quality assessment of Cascade Hop (Humulus lupulus L.) grown in Sardinia 148
BIRRA 146
I processi ossidativi e l’attivita’ antiossidante nella filiera del malto e della birra 146
Il mercato della birra artigianale in Friuli Venezia Giulia 145
Hop cultivation trials in some Italian regions: alfa- and beta-acid content of hop cones 142
Amino acids in beer 142
The use of neocuproine for the colourimetric determination of copper in wine 141
Evaluation of flavour extraction methods for malt, hop and beer flavours 140
Beer bioflavouring by refermentation: a sensorial comparison between bottle conditioned and industrial beers. 140
Evaluation of beer flavor compounds by liquid-liquid extraction and GC/MS analysis 139
Contribution of free phenolic acids and flavonols to antioxidant activity in malting process of barley 139
Caratteri qualitativi di mele coltivate nelle zone pedemontane del Friuli Venezia Giulia e loro attitudini alla trasformazione 138
Sistema di autocontrollo (HACCP) nella filiera di produzione della birra 138
L'ORZO E LE DIVERSE UTILIZZAZIONI PER L'ALIMENTAZIONE UMANA 138
Gluten in beers: improvement of prolamins extraction in immunochemical analysis 137
EVALUATION OF THE INFLUENCE OF STEEPING CONDITIONS ON THE ANTIOXIDANT ACTIVITY FROM BARLEY TO MALT 135
The chemical nature of flavour in beer 135
Protein fractions in two-row barleys as malt quality index. 135
Microbial biofilms in artisanal microbreweries 135
Il fenomeno della birra artigianale in Friuli Venezia Giulia 135
Determinazione degli aminoacidi nel mosto d’uva mediante GLC capillare 132
QUALITATIVE CHARACTERISTICS OF ITALIAN BEERS 130
Studio delle applicazioni della flottazione nella chiarifica e nella stabilizzazione dei mosti d'uva e dei vini. Nota I: effetti sulla composizione dei mosti e dei vini 130
Evaluation of chemical physical stability of craft beers through unconventional methods 130
RECHERCHE SUR UNE MÉTHODE SEMI-AUTOMATIQUE POUR L’ANALYSE DE L’ANHYDRIDE SULFUREUX DANS LES VINS 129
La chiarificazione dei mosti per flottazione 129
Prove di stabilizzazione tartarica di succhi d’uva mediante ultrafiltrazione 129
Il ruolo dei microrganismi nella produzione dei vini destinati all'invecchiamento 129
HUMULUS LUPULUS: IL LUPPOLO 128
BIRRA 127
Study on periodical harvesting of grapes. Note II: composition of low alcoholic beverages and wines 126
Study on periodical harvesting of grapes. Note I: composition of juice 124
Evaluation of different extraction analytical techniques for characterization of flavour profile of wheat beer 122
BIRRA 121
Analisi sensoriale delle bevande fermentate come indice di qualita': proposte di verifica dell'attendibilita' e di controllo degli errori 120
Identificazione mediante PCR-DGGE dei batteri lattici alteranti la birra artigianale Industria delle bevande, 34, 207-224, 2005, 120
Non Lager beer 119
Influence of malt browning degree on lipoxygenase activity 119
Contribution of free phenolic acids and flavanols to antioxidant activity in malting process of barley 118
Evaluation of the influence of steeping conditions on the antioxidant activity from barley to malt 117
Influence of steeping conditions on the antioxidant activity of barley when transformed to malt 116
Evoluzione delle tecniche di analisi sensoriale dei vini 115
L'acido acetico nei mosti e nei vini 115
null 114
Lager Beer 114
Sensory comparison of the same lager beer stabilized through two different techniques: Pasteurization and bottle conditioning 113
Caratterizzazione di alcuni vini dolci friulani. l'analisi esplorativa multidimensionale in funzione del contenuto in costituenti inorganici 113
Influence of steeping conditions on the antioxidant activity of barley when transformed to malt 113
QUANTIFICATION OF UNCERTAINTY USING BAYESIAN AND BOOTSTRAP MODELS TO SIMULATE THE IMPACT OF NITROGEN FERTILISATION ON BETA-GLUCAN LEVELS IN BARLEY 113
Studio delle cause di incremento dell’acidità volatile in vini rossi friulani 112
Premiers resultats de l'application de la Flotttaion dans la clarification del mouts de raisin 111
Flotation applied to winemaking: a new process in must cleaning technology 110
COMPARISON AMONG DIFFERENT HOP VARIETIES: INVESTIGATION ON THEIR ANTIOXIDANT ACTIVITY 110
Relationships Between ß-glucans and Protein in Malting Barley at Increasing Nitrogen Fertilisation Levels. 109
Bire furlane: solo una chimera? 109
Proposta di un metodo semi automatico per l'analisi dell'anidride solforosa nei vini 107
La birra 106
Gli effetti della microfiltrazione tangenziale sulla stabilita' dei vini 105
Valutazione dei composti aromatici di birre ottenute con lieviti birrari ed enologici di alta e bassa fermentazione 105
Biotransformations Performed by Yeasts on Aromatic Compounds Provided by Hop—A Review 103
Tecniche per ridurre i fattori antinutrizionali dei vini (seconda parte) 103
Il flavour della birra 103
La conservabilità del vino in contenitori alternativi al vetro 103
Determinazione quantitativa GC/MS mediante SPME “on fiber derivatization” di alcune aldeidi lineari alfa e alfa, beta-insature responsabili dell’invecchiamento organolettico delle birre 103
Prime osservazioni sulle cause di imbrunimento dei mosti concentrati rettificati 103
Use of olive (Olea europaea L.) leaves as beer ingredient, and their influence on beer chemical composition and antioxidant activity 103
Totale 15.629
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Categoria #
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2021/2022764 0 0 0 0 42 26 34 59 19 146 271 167
2022/20231.006 137 103 28 122 90 251 3 43 122 25 37 45
2023/2024669 61 48 16 79 83 99 24 41 51 41 49 77
2024/20253.045 66 152 120 110 138 216 204 188 257 224 659 711
2025/20264.329 410 380 255 359 705 353 620 144 380 343 250 130
2026/20271.462 149 347 328 528 110 0 0 0 0 0 0 0
Totale 18.472