IRIS
BUIATTI, Stefano
 Distribuzione geografica
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Continente #
NA - Nord America 7.574
EU - Europa 4.975
AS - Asia 3.846
SA - Sud America 516
AF - Africa 86
OC - Oceania 24
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 17
Totale 17.038
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 7.390
IT - Italia 2.180
SG - Singapore 1.975
UA - Ucraina 783
CN - Cina 751
DE - Germania 539
BR - Brasile 391
FI - Finlandia 382
HK - Hong Kong 360
RU - Federazione Russa 220
FR - Francia 217
VN - Vietnam 175
IN - India 122
CA - Canada 119
GB - Regno Unito 119
IE - Irlanda 119
TR - Turchia 79
KR - Corea 77
SE - Svezia 70
BD - Bangladesh 64
NL - Olanda 62
AR - Argentina 47
MX - Messico 41
CZ - Repubblica Ceca 39
PL - Polonia 35
JP - Giappone 34
GR - Grecia 33
IR - Iran 32
IQ - Iraq 31
ES - Italia 30
BE - Belgio 29
ZA - Sudafrica 26
EC - Ecuador 22
AU - Australia 21
CH - Svizzera 20
PK - Pakistan 19
RO - Romania 19
VE - Venezuela 16
CO - Colombia 15
HU - Ungheria 15
MA - Marocco 15
PT - Portogallo 15
SA - Arabia Saudita 15
CL - Cile 14
TN - Tunisia 13
AT - Austria 12
EU - Europa 12
UZ - Uzbekistan 12
ID - Indonesia 11
PH - Filippine 11
JO - Giordania 8
LT - Lituania 8
AZ - Azerbaigian 7
IL - Israele 7
AE - Emirati Arabi Uniti 6
CR - Costa Rica 6
EG - Egitto 6
ET - Etiopia 6
HR - Croazia 6
LK - Sri Lanka 6
MY - Malesia 6
TW - Taiwan 6
KZ - Kazakistan 5
PY - Paraguay 5
BO - Bolivia 4
LB - Libano 4
NI - Nicaragua 4
TG - Togo 4
AL - Albania 3
DZ - Algeria 3
HN - Honduras 3
JM - Giamaica 3
MD - Moldavia 3
QA - Qatar 3
SK - Slovacchia (Repubblica Slovacca) 3
TT - Trinidad e Tobago 3
XK - ???statistics.table.value.countryCode.XK??? 3
AM - Armenia 2
BA - Bosnia-Erzegovina 2
BG - Bulgaria 2
DO - Repubblica Dominicana 2
GA - Gabon 2
KH - Cambogia 2
LU - Lussemburgo 2
NZ - Nuova Zelanda 2
OM - Oman 2
PA - Panama 2
RS - Serbia 2
SC - Seychelles 2
SY - Repubblica araba siriana 2
TH - Thailandia 2
AO - Angola 1
BB - Barbados 1
BF - Burkina Faso 1
BH - Bahrain 1
BN - Brunei Darussalam 1
BY - Bielorussia 1
CD - Congo 1
CG - Congo 1
CI - Costa d'Avorio 1
Totale 17.016
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Città #
Singapore 862
Ann Arbor 600
Jacksonville 565
Woodbridge 556
Ashburn 462
Houston 432
San Jose 429
Chandler 416
Beijing 386
Hong Kong 351
Fairfield 323
Dearborn 316
Wilmington 191
Udine 189
Boardman 152
Princeton 125
Helsinki 120
Dublin 117
Lauterbourg 117
Council Bluffs 116
Los Angeles 115
Seattle 112
Munich 103
Rome 100
Cambridge 96
New York 95
Milan 86
Dallas 85
Seoul 74
Buffalo 70
Hefei 68
Padova 65
Ho Chi Minh City 62
Izmir 55
Ottawa 54
The Dalles 53
Bologna 43
Hanoi 42
San Diego 42
Santa Clara 40
Palermo 38
São Paulo 37
Bari 33
Norwalk 33
Toronto 29
Athens 27
Atlanta 27
Nanjing 26
Redondo Beach 26
Tokyo 26
Ogden 25
Leawood 24
Trieste 23
Turin 22
Kunming 21
Naples 21
Frankfurt am Main 20
Falkenstein 19
Des Moines 18
Montreal 18
Orem 18
Florence 17
Redwood City 17
San Mateo 17
Brussels 16
Stockholm 16
Torino 16
Venice 16
Warsaw 16
Jinan 15
Perugia 15
Venezia 15
Baghdad 14
Dhaka 14
Verona 14
Vicenza 14
Cagliari 13
Chennai 13
Guangzhou 13
Mumbai 13
Ardabil 12
Boston 12
Denver 12
Monmouth Junction 12
Napoli 12
Poplar 12
San Francisco 12
Turku 12
Chicago 11
London 11
Zhengzhou 11
Brno 10
Brooklyn 10
Edinburgh 10
Montebelluna 10
Tashkent 10
Casarsa della Delizia 9
Castelnuovo Della Daunia 9
Da Nang 9
Genoa 9
Totale 9.315
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Nome #
Manuale di rintracciabilità per il settore di produzione della birra (microbirrerie e brew pubs) 711
Valutazioni tecnico-economiche per la realizzazione di una micromalteria per la trasformazione di cereali destinati alla produzione di birra artigianale e altri alimenti 392
Determinazione quantitativa GC/MS di alcune aldeidi lineari a,ß-insature responsabili dell’invecchiamento organolettico della birra industriale, mediante l’impiego della SPME “on-fiber derivatization”. 8° CISETA (Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti), 7-8 maggio 2007, Milano 334
Evaluation of a new colourimetric method for the determination of catechins in musts and wines 312
IL CONTROLLO QUALITA' DELL'ORZO E DEL MALTO 283
Valutazione di un nuovo metodo colorimetrico per la determinazione delle catechine nei mosti e nei vini 245
Technological innovation and improved beer quality 232
Bacterial biofilm as a possible source of contamination in the microbrewery environment 228
Identificazione mediante PCR-DGGE dei batteri lattici alteranti la birra artigianale 219
Alcohol reduces mmp-2 in humans and isolated smooth muscle cells 215
Trattamento di succhi d'uva su membrane ultrafiltranti 208
[Corrigendum to] " Influence of malt browning degree on lipoxygenase activity" 207
Birra, orzo, malto e luppolo 200
Monitoring of some selected heavy metals throughout the brewing process of craft beers by inductively coupled plasma mass spectrometry 191
Craft beer microflora identification before and after a cleaning process 191
Beer Composition: an Overview 174
RECENT ADVANCES IN THE PROCESS OF FLOTATION APPLIED TO THE CLARIFICATION OF GRAPE MUSTS 161
Wine packaging for market in containers other than glass 160
Determination of biogenic amines in alcoholic and non alcoholic beers by HPLC 159
Industrial beer versus craft beer: Definitions and nuances 158
A rapid method for the analysis of free fatty acids (C6-C12) and relative ethilic esters in beer using SPE technique combined with HRGC 157
Beer as a source of antioxidants: changes in human blood antioxidant parameters after moderate consumption of craft beer 153
Beta-Glucans Deposition in Malting Barley As Affected by Nitrogen Supply 153
Dip Hopping Technique and Yeast Biotransformations in Craft Beer Productions 150
Impact of cleaning procedures on water consumption in microbreweries 150
PROBLEMATICHE legate alla DETERMINAZIONE del GLUTINE in prodotti derivati dai cereali 150
RAPID ANALYSIS OF FREE MEDIUM-CHAIN FATTY ACIDS AND RELATED ETHYL ESTERS IN BEER USING SPE AND HRGC 149
Food and tourism: the role of "Slow Food" association 148
Potential effect of “chit” malt on beer foam stability 147
A comparison of two different probabilistic approaches to assess the uncertainty distribution of beta-glucan levels in barley grain 145
Analisi del glutine nella birra 145
Analyse sensorielle des boissons fermentees comme indice de qualitè: proposition de verification de la credibilitè du control des erreurs 143
Caractérisation du Picolit. Corrélations entre les variables sensorielles et les variables analytiques 142
Quality assessment of Cascade Hop (Humulus lupulus L.) grown in Sardinia 140
Hop cultivation trials in some Italian regions: alfa- and beta-acid content of hop cones 138
BIRRA 138
Contribution of free phenolic acids and flavonols to antioxidant activity in malting process of barley 135
I processi ossidativi e l’attivita’ antiossidante nella filiera del malto e della birra 135
Il mercato della birra artigianale in Friuli Venezia Giulia 134
Microbiological Analyses of dry and slurry yeasts for brewing 134
Protein fractions in two-row barleys as malt quality index. 132
Gluten in beers: improvement of prolamins extraction in immunochemical analysis 132
Evaluation of flavour extraction methods for malt, hop and beer flavours 131
Beer bioflavouring by refermentation: a sensorial comparison between bottle conditioned and industrial beers. 130
EVALUATION OF THE INFLUENCE OF STEEPING CONDITIONS ON THE ANTIOXIDANT ACTIVITY FROM BARLEY TO MALT 130
Microbial biofilms in artisanal microbreweries 130
Amino acids in beer 130
Caratteri qualitativi di mele coltivate nelle zone pedemontane del Friuli Venezia Giulia e loro attitudini alla trasformazione 129
Evaluation of beer flavor compounds by liquid-liquid extraction and GC/MS analysis 128
The use of neocuproine for the colourimetric determination of copper in wine 128
L'ORZO E LE DIVERSE UTILIZZAZIONI PER L'ALIMENTAZIONE UMANA 128
Sistema di autocontrollo (HACCP) nella filiera di produzione della birra 127
The chemical nature of flavour in beer 125
Il fenomeno della birra artigianale in Friuli Venezia Giulia 125
QUALITATIVE CHARACTERISTICS OF ITALIAN BEERS 123
Determinazione degli aminoacidi nel mosto d’uva mediante GLC capillare 123
Studio delle applicazioni della flottazione nella chiarifica e nella stabilizzazione dei mosti d'uva e dei vini. Nota I: effetti sulla composizione dei mosti e dei vini 123
Evaluation of chemical physical stability of craft beers through unconventional methods 123
La chiarificazione dei mosti per flottazione 120
Il ruolo dei microrganismi nella produzione dei vini destinati all'invecchiamento 119
RECHERCHE SUR UNE MÉTHODE SEMI-AUTOMATIQUE POUR L’ANALYSE DE L’ANHYDRIDE SULFUREUX DANS LES VINS 117
Prove di stabilizzazione tartarica di succhi d’uva mediante ultrafiltrazione 117
BIRRA 117
Evaluation of different extraction analytical techniques for characterization of flavour profile of wheat beer 116
Study on periodical harvesting of grapes. Note I: composition of juice 115
Analisi sensoriale delle bevande fermentate come indice di qualita': proposte di verifica dell'attendibilita' e di controllo degli errori 115
HUMULUS LUPULUS: IL LUPPOLO 115
Influence of malt browning degree on lipoxygenase activity 115
Study on periodical harvesting of grapes. Note II: composition of low alcoholic beverages and wines 114
Contribution of free phenolic acids and flavanols to antioxidant activity in malting process of barley 114
null 114
Influence of steeping conditions on the antioxidant activity of barley when transformed to malt 112
Evaluation of the influence of steeping conditions on the antioxidant activity from barley to malt 112
BIRRA 110
Influence of steeping conditions on the antioxidant activity of barley when transformed to malt 110
Evoluzione delle tecniche di analisi sensoriale dei vini 109
Identificazione mediante PCR-DGGE dei batteri lattici alteranti la birra artigianale Industria delle bevande, 34, 207-224, 2005, 109
Non Lager beer 108
Premiers resultats de l'application de la Flotttaion dans la clarification del mouts de raisin 105
COMPARISON AMONG DIFFERENT HOP VARIETIES: INVESTIGATION ON THEIR ANTIOXIDANT ACTIVITY 105
Lager Beer 105
Relationships Between ß-glucans and Protein in Malting Barley at Increasing Nitrogen Fertilisation Levels. 104
Caratterizzazione di alcuni vini dolci friulani. l'analisi esplorativa multidimensionale in funzione del contenuto in costituenti inorganici 104
QUANTIFICATION OF UNCERTAINTY USING BAYESIAN AND BOOTSTRAP MODELS TO SIMULATE THE IMPACT OF NITROGEN FERTILISATION ON BETA-GLUCAN LEVELS IN BARLEY 104
Studio delle cause di incremento dell’acidità volatile in vini rossi friulani 102
Sensory comparison of the same lager beer stabilized through two different techniques: Pasteurization and bottle conditioning 102
L'acido acetico nei mosti e nei vini 101
Flotation applied to winemaking: a new process in must cleaning technology 101
Valutazione dei composti aromatici di birre ottenute con lieviti birrari ed enologici di alta e bassa fermentazione 99
La birra 98
Bire furlane: solo una chimera? 97
Gli effetti della microfiltrazione tangenziale sulla stabilita' dei vini 96
Shelf-life of beer: alpha and alpha, beta-unsaturated aldehydes determination by SPME on-fiber derivatization and GC/MS in pasteurized and bottled conditioned beers 96
Use of olive (Olea europaea L.) leaves as beer ingredient, and their influence on beer chemical composition and antioxidant activity 96
Il flavour della birra 94
Hops "made in Italy": do Italians do it bitter? 94
Relazioni tra Beta-glucani e Proteine in Orzi da Malto a Diverso Apporto Azotato 93
Biotransformations Performed by Yeasts on Aromatic Compounds Provided by Hop—A Review 92
Tecniche per ridurre i fattori antinutrizionali dei vini (seconda parte) 92
Proposta di un metodo semi automatico per l'analisi dell'anidride solforosa nei vini 92
Totale 14.613
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Categoria #
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2021/20221.076 21 179 26 86 42 26 34 59 19 146 271 167
2022/20231.006 137 103 28 122 90 251 3 43 122 25 37 45
2023/2024669 61 48 16 79 83 99 24 41 51 41 49 77
2024/20253.045 66 152 120 110 138 216 204 188 257 224 659 711
2025/20264.329 410 380 255 359 705 353 620 144 380 343 250 130
2026/2027143 143 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Totale 17.153